Kunnen we met voeding longziekten voorkomen/verbeteren?

De Wereld Gezondheid Organisatie heeft becijferd dat longziekten jaarlijks wereldwijd tenminste 7,7 miljoen dodelijke slachtoffers eisen. Daarmee staan longziekten op nummer één. Bovendien: binnen de kankergerelateerde sterfte neemt longkanker de leiding. Daarnaast overlijdt 35-50% van de mensen opgenomen met een longaanval binnen twee jaar. Dit is schrikbarend hoger dan de sterfte na een hartaanval: die is namelijk 8-15%. En het aantal mensen met longziekten blijft stijgen. Kortom: longziekten vormen een steeds zwaardere last voor de samenleving. Wat kunnen patiënten zelf doen om achteruitgang van hun longfunctie te beperken? Zou het helpen om bepaalde voedingsmiddelen veel te eten of juist niet. Kunnen ouders ontwikkeling van bv astma bij hun kinderen voorkomen door dieetaanpassingen?