Hoe zouden we, op basis van het genoom van een individu en de epigenetica die op dit moment geldt de biochemie van dat individu kunnen bepalen om zo te weten wat hij op dit moment het beste kan eten.

Het genoom vertelt welke eiwitten een individu in principe kan aanmaken; de epigenetica welke genen er op dit moment aanstaan, dus welke eiwitten er daadwerkelijk in de verschillende celtypen worden aangemaakt. Die eiwitten bepalen in hoge mate de biochemie van de persoon op dat moment. Als we die biochemie optimaal kunnen laten verlopen draagt dat ongetwijfeld bij aan zijn/haar gezondheid.