Hoe kunnen we voedingsadvies individualiseren en aanpassen aan de behoefte van consumenten, en wie helpt ons via op maat gesneden advies gezond ouder worden

De westerse wereld staat voor een enorme uitdaging. We worden ouder maar niet gezonder, de bevolking wereldwijd vegrijsd en dientengevolge exploderen de kosten voor onze gezondheidszorg en neemt de arbeidsproductiviteit af. Dit vraagt om een breuk met de dominante logica van de afgelopen decennia. Weg van het repareren van wat stuk is naar voorkomen dat er iets stuk gaat: preventieve gezondheidszorg. Voeding als onderdeel vaan een gezonde levensstijl is van groot belang voor onze gezondheid. Echter, voedingsadvies is niet eenvoudig. Uit onderzoek weten we dat algemene adviezen veel minder doeltreffend zijn dan persoonlijk op maat gesneden advies. Een advies dat rekening houdt met de genetische achtergrond en fysiologische status van mensen naast sociologische aspecten zal een beter kans van slagen hebben is de verwachting.